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restaurant
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LE RESTAURANT avec vue panoramique

Au restaurant, Frédéric, notre chef, vous propose une cuisine traditionnelle et raffinée où se mêlent saveurs d’ici et d’ailleurs.

Pour accompagner votre repas, nous vous proposons une belle sélection de vins, soigneusement choisie pour répondre aux attentes de tous. Notre carte des champagnes propose également une multitude de trésors.

MENU CARTE :

Entrée + plat + fromage + dessert : 32  €

Entrée + plat + fromage ou dessert : 29 €

Entrée + plat : 25 €

Plat + fromage : 23 €

Plat + dessert : 23 €

Pour le plaisir des gourmets, notre carte évolue au fil des saisons et du marché ...

Carte-Entrées
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Nos entrées : 12 €

Clafoutis de butternut et d'andouillette au pistou

Fraîcheur de crabe et avocat en vinaigrette d’agrumes

Terrine de faisan au fois gras

Maraîchère de lapereau à la coriandre

*Saumon confit, petite salade d'endive et mangue

Foie gras de canard cuit au torchon (supplément 6 €)

Feuilleté de gambas et champignons marinés à l'huile de noix (supplément 6 €)

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*: La liste des allergènes vous sera présentée sur simple demande

Carte-Plats
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Nos plats : 18 €

Merlu rôti au champagne, embeurée de choux vert

Suprême de bar, mitonnée de légumes au curry

Poêlée de npoix de Saint-Jacques et endive en marinière (supplément 8€)

Magret de canard aux pommes, sauce aigre-douce

Grenadins de veau en croûte de cèpes 

Cœur de rumsteak sauce poivrade, gâteau de patate douce

Tartare de boeuf à l'huile de truffe

Ris de veau braisés aux morilles (supplément 8 €)

Carte-Fromage
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Nos fromages : 6 €

Assiette de fromages affinés

Fromage blanc

Croustillant de Chaource aux raisins

Carte-Dessert
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Nos desserts : 8€

Entremet chocolat - praliné

Gratin d'ananas - noix de coco

Pain perdu et poire au vin

Tulipe de nougat glacé au miel

Succès chocolat - cerise amarena

Délice café - whisky

Palette de sorbet et meringues

Café ou chocolat liégeois

Nos Menus
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Quelques exemples de menus ...

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